Festa do Melindre

¡Bienvenidos a la página web oficial de la Festa do Melindre e da Repostaría Tradicional da Terra de Melide!

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Qué es la Fiesta del Melindre

La Festa do Melindre e da Repostaría Tradicional da Terra de Melide es la cita gastronómica más importante de la comarca de Melide y, también, una de las de mayor proyección de toda Galicia desde que en el año 2013 fuese declarada de «Interés Turístico Gallego«. Se celebra cada año el segundo fin de semana de mayo, con el fin de exaltar y poner en valor los dulces tradicionales melindeses:

melindre

Melindres

Rosquillas pequeñas a las que se les da brillo y color con un baño de azúcar, son los dulces más reconocidos de la repostería de Melide.

amendoado

Almendrados

Elaborados con almendras molidas, claras de huevo, azúcar y obleas para la base, que les dan su inconfundible aspecto.

ricos

Ricos

Característicos por su forma alargada y por su dureza exterior, los Ricos son dulces únicos, que solo se elaboran en la tierra de Melide.

Paco Roncero, pregonero y embajador de la XXVIII Festa do Melindre

Paco Roncero

El chef Paco Roncero es uno de los referentes de la vanguardia culinaria española dentro y fuera de nuestro país. Con 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol, en la actualidad dirige el restaurante La Terraza del Casino, en Madrid; y es conocido por su labor como jurado en varias temporadas del programa Top Chef de Antena 3.

 

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