Isabel Perez

Isabel Pérez:

Isabel Pérez (Gijón), repostera, bloguera, instagramer y ahora escritora, es el alma mater de Aliter Dulcia, un obrador de repostería creativa cerca de la playa de San Lorenzo en Gijón en el que la eficiencia y la creatividad se unen para ofrecer al paladar más exigente una multiplicidad de bizcochos, tartas, magdalenas, galletas y pasteles en las formas más inusitadas y en las combinaciones más sorprendentes.

Licenciada en la Facultad de Geografía e Historia, desde la apertura en 2012 de Aliter Dulcia han sido muchos los medios que se han interesado por su proyecto: tanto televisiones como medios locales y nacionales, pasando la Revista Elle o Cosmopolitan. Asimismo, es el blog destacado de gastronomía de la publicación de mayor tirada de la región, El Comercio. Desde 2014 imparte cursos online a nivel internacional y en escuelas de cocina por toda España. Tras la publicación de su primer libro “Aliter Dulcia, Pasteles con historia”, Isabel está preparando ya una segunda entrega y acaba de abrir un nuevo establecimiento en Madrid.

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