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Jorge Guitián:

Jorge Guitián es periodista e historiador del arte especializado en crítica, escribiendo sobre gastronomía desde el año 2004. Ha colaborado con publicaciones como Vanity Fair, Traveler, El Comidista, Madrid Fusión, la guía CN Traveler, Radio Galega y ha sido crítico gastronómico para la TVG, entre otros. Además, ha trabajado bajo la dirección de Ferran Adrià en un proyecto expositivo en la BNE y ha sido reconocido con el Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro o el Gourmand World Cookbook Award. En la actualidad codirige Guitián-Mayer, un proyecto centrado en los servicios al sector gastronómico.

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